김치찌게...알토란 레시피참조
알토란 312회 김하진 선생님 레시피를 참고하여 김치찌개를 만들어봤어요.. 가능한한 집 냉장고에있는 재료를 활용하여 만들었답니다… ㅎㅎ 1.재료: 돼지고기 뒷다리살 400g, 익은김치 두줌(약300g), 양파 1통, 대파 100g, 청양고추6개 2. 김치양념: 버터 1큰술, 고운고춧가루 2큰술,다진마늘 1큰술, 멸치액젓1큰술, 다진생강 1작은수푼 3. 돼지고기 양념: 소주 2큰술, 매실청 2큰술, 새우젓 1큰술 김하진 선생님의 레시피에는 통배추를 사용하였으나 Oneil은 적당히익은 집 냉장고의 썰어놓은 포기김치를 사용하였어요.. 김치는 내용물을 털고 물에 가볍게 씼어서 다진마늘, 고운 고추가루, 다진대파, 다진생강을 약간을 넣고 조물조물 무쳐서 준비해놨어요.. 돼지고기는 값싸고 구수한 맛이나는 돼지 뒷다..
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